Die Lukas Klinik, eine onkologische Spezialklinik in Arlesheim, ist nicht nur für ihre Krebsprävention und ganzheitliche Pflege im Sinne der anthroposophischen Medizin bis weit über die Landesgrenze hinaus bekannt, sondern bei Kennern auch für ihre hervorragende Küche.

Unbestritten ist, dass auch die leibliche Ernährung einen wichtigen Beitrag liefert, den Krankheitsverlauf bei einer Krebserkrankung positiv zu beeinflussen, denn eine falsche Ernährung ist bei ca. 30 - 50% aller Krebserkrankungen an der Entstehung mitbeteiligt. Doch eine Diät, eine Krebsdiät in dem Sinne damit Krebs heilen zu können, gibt es nicht. Aber durch die Berücksichtigung gewisser Kriterien lässt sich durch die Ernährung der Heilungsprozess fördern, dadurch, dass der Organismus in die Lage versetzt wird, mit der Krankheit besser fertig zu werden.

"Das Kochbuch der Lukas Klinik" erschien bereits in mehreren Auflagen und ist nun im Arleser baag-verlag neu aufgelegt worden. Küchenchef Hermann Spindler hat die neueste Auflage überarbeitet und mit neuen Rezepten ergänzt.

Hermann Spindler, Das Kochbuch, Die Rezepte aus der Küche der LUKAS KLINIK, 274 Seiten, illustriert, Spiralbindung, Fr. 28.--